Технологическое оборудование и его составляющие

Технологическое оборудование и его составляющие

Технологическое оборудование мясной промышленности – это столы, тележки и ванны, которые нужны для переработки мяса и субпродуктов. От их качества, материала, конструктивных особенностей зависит скорость заготовки готовой продукции. Поэтому выбор следует делать осознанно, после тщательного анализа ассортимента на рынке.

Виды технологического оборудования пищевой промышленности

Оснащение мясного цеха состоит из линий по переработке мясопродуктов, заготовки полуфабрикатов и вспомогательного технологического оборудования предприятий мясной промышленности. Оно состоит из:

• Разделочных, обвалочных, сортировочных столов с регулируемой высотой опор, разнообразной конструкцией бортов и полиамидными столешницами;
• Тележек для транспортировки сырья;
• Ванн для мойки продуктов;
• Корзин для слива.

Каждая единица товара разрабатывается исходя из особенностей производства. Например, для производства колбас обязательно нужны борта на разделочных столах. Они позволяют быстро работать, обеспечивая сохранность продуктов. Кроме того, наличие бортов на разделочных столах для колбас – это требование санитарно-эпидемиологических норм.

Существует также категория мясных изделий, которые наоборот нужно обрабатывать на столах без бортов. Их поверхность быстро и легко моется. Поэтому их покупают для оснащения разделочных цехов.

Технология производства товаров компании FELETI

Все технологическое оборудование для мясного цеха, которое производится в FELETI, изготавливается из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки AISI 304. Этот материал используется из-за его прочности, термоустойчивости, стойкости к коррозии. Он не требует специального ухода, соответствует санитарным нормам ЕАЭС, легко моется.

При проектировании тележек, ванн и другого  оборудования учитываются нюансы оснащения мясных цехов. Например, колесики на тележках сконструированы так, чтобы с легкостью передвигать их по бетону, битумной резине, металлическим плитам, другому напольному покрытию.

Качество товаров подтверждается сертификатами соответствия и декларациями ТР ТС. Поэтому товары компании FELETI можно использовать на предприятиях по всей территории Таможенного Союза. Доставка товаров по территории России осуществляется транспортными компаниями, выбранными заказчиком.