Линии убоя КРС и свиней | Линии для убойных цехов

Функциональное назначение

Мы предлагаем как комплексные технологические проектные решения линий убоя КРС и свиней, так и производство отдельных единиц оборудования. Специалисты конструкторско-технологического отдела проведут компетентную консультацию, разработают технологическую и предпроектную документацию, предоставят на согласование все необходимые чертежи. Мы предлагаем технологические решения по убою КРС как традиционного, так и убоя HALAL.

Линия убоя КРС FELETI включает следующие этапы технологического процесса:

• предубойное содержание;
• оглушение;
• закалывание и обескровливание;
• предварительная разделка и забеловка;
• удаление шкуры;
• извлечение внутренних органов;
• распиловка туш;
• ветеринарная инспекция;
• тримминг туш;
• классификация туш;
• охлаждение.

Производительность линий убоя КРС до 80 голов в смену, линий убоя свиней до 120 голов в смену.

Наше оборудование позволит оптимизировать процесс забоя на всех этапах:

• из загона предварительного содержания коровы попадают в бокс забоя КРС через прогон – специальный коридор, ширина которого не позволит ей развернуться и пойти в другую сторону;
• после попадания в бокс животное фиксируется, и оператор получает возможность легко оглушить его пневматическим пистолетом или электрошоком. Конструкция дверей и рамы камеры оглушения сконструирована таким образом, чтобы все туши выпадали в одном положении – это облегчает рабочим задачу по подвешиванию.
• подвешенная за задние ноги туша перемещается на конвейере от одной рабочей станции к другой, последовательно проходя все этапы обработки.

Для удобства сотрудников все станции оборудуются подъемными платформами, так же на них могут устанавливаться рукомойники, сопла для промывки инструментов, души для фартуков. Станция, на которой происходит удаление и сортировка органов может быть дополнительно оборудована приемным лотком или транспортером для их отвода из рабочей зоны.

Преимущества линий убоя FELETI:

• при создании нашего оборудования применяется нержавеющая сталь и другие легко моющиеся материалы, что облегчает поддержание надлежащих санитарных условий на предприятии;
• комплектация линий убоя производится в зависимости от потребностей заказчика – устанавливаются различные боксы оглушения, осуществляется комплектование рабочих станций дополнительным оборудованием;
• инженеры нашей фирмы обеспечивают установку и настройку оборудования, осуществляют первый запуск, обучение персонала заказчика и последующее сервисное обслуживание убойной линии.