ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯПЕРВИЧНОЙ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯЛиния убоя КРС должна обеспечивать условия для проведения таких технологических процессов как:
Компания FELETI предлагает своим клиентам оборудование для убоя и последующей обработки скота всех видов. В частности, в нашем ассортименте есть комплексная линия убоя КРС (крупного рогатого скота), с пропускной способностью от 5 до 25 голов в час.
Наше оборудование позволит оптимизировать процесс забоя на всех этапах. Из загона предварительного содержания коровы попадают в бокс забоя КРС через прогон – специальный коридор, ширина которого не позволит ей развернуться и пойти в другую сторону. После попадания в бокс животное фиксируется, и оператор получает возможность легко оглушить его пневматическим пистолетом или электрошоком. Конструкция дверей и рамы камеры оглушения сконструирована таким образом, чтобы все туши выпадали в одном положении – это облегчает рабочим задачу по подвешиванию.
Подвешенная за задние ноги туша перемещается на конвейере от одной рабочей станции к другой, последовательно проходя все этапы обработки. Для удобства сотрудников все станции оборудуются подъемными платформами, так же на них могут устанавливаться рукомойники, сопла для промывки инструментов, души для фартуков. Станция, на которой происходит удаление и сортировка органов может быть дополнительно оборудована приемным лотком или транспортером для их отвода из рабочей зоны.
При создании нашего оборудования применяется нержавеющая сталь и другие легко моющиеся материалы, что облегчает поддержание надлежащих санитарных условий на предприятии. Конструкция наших линий отличается продуманностью, благодаря чему обеспечивается их высокая производительность. Комплектация производится в зависимости от потребностей заказчика – устанавливаются различные боксы оглушения, осуществляется комплектование рабочих станций дополнительным оборудованием.
| Этап | Описание |
|---|---|
| Получение запроса на оборудование менеджером-консультантом компании | Поступивший запрос обрабатывается менеджером и формируется техническое задание для технолога. Технолог получает задание и начинает работу над проектом |
| Общение клиента с технологом FELETI для уточнения необходимой информации | Для того, чтобы подобрать заказчику оптимальный набор оборудования и учесть все особенности производства и помещения, технолог общается с клиентом и уточняет всю необходимую ему информацию. |
| Снятие замеров | Группа специалистов выезжает к заказчику, чтобы произвести замеры и ознакомиться с помещением, если оно есть |
| Работа над созданием проекта убойной линии цеха, в которой принимают участие конструкторское бюро и инженеры-технологи компании | Когда все детали проекта уточнены, конструкторское бюро и технологи FELETI начинают совместную работу над проектом, подбирая оборудование и составления плана цеха |
| Согласование проекта и его стоимости | Готовый проект и коммерческое предложение направляется на рассмотрение заказчику, согласовываются возможные изменения, либо проект утверждается |
| Запуск оборудования в производство | Проект согласован, договор заключен, оборудование запускается в производство. Процесс производства является самым длительным, в нем задействовано несколько подразделений, которые следят за поставкой необходимых деталей, сроками производства и качеством выпускаемой продукции. По готовности оборудование тестируется и готовится к отгрузке. |
| Монтаж оборудования и пуско-наладочные работы в цеху | Когда производство всего оборудования окончено, оно отгружается заказчику. Следом отправляется бригада сервисной службы для проведения монтажа и пуско-наладочных работ |
| Обучение персонала навыкам технологических процессов убоя | Финальным этапом работы над проектом является обучение персонала. После того, как оборудование установлена для его запуска и обучения персонала выезжает технолог FELETI. Он обучает сотрудников технологическому процессу убоя. Показывает как правильно и эффективно работать на установленном оборудовании |
Инженеры нашей фирмы обеспечивают установку и настройку купленного оборудования, осуществляют первый пуск, обучение персонала заказчика, и последующее сервисное обслуживание убойной линии. Узнать подробности или сделать заказ на выезд специалиста Вы сможете через сайт, или по телефону.
